Điểm Tên 14+ Quán Cá Nục Hấp TPHCM Ngon Khó Cưỡng

Những con cá nục bé bằng ngón tay, được hấp chín, cuốn chung với bánh tráng. Ở Sài Gòn, món ăn này có bán nhiều ở các quán ăn xứ Quảng. Nếu bạn muốn biết địa chỉ ăn cá nục hấp TPHCM ngon nhất thì chớ bỏ qua những cái tên mà Top1HCM.Com chia sẻ bên dưới đây nhé! 

1. Cách Làm Cá Nục Hấp TPHCM Đúng Chuẩn

Là một trong những món ăn dân dã của người miền trung, cá nục hấp cuốn bánh tráng luôn được nhiều người ưa chuộng bởi nguyên liệu ra, mùi vị cá ngọt tự nhiên, cách chế biến đơn giản và nhanh chóng. Đặc biệt, món được hòa quyện bởi vị cay nồng đặc trưng của nước mắm chấn sẽ làm giảm đi mùi tanh của cá. Hôm nay Top1HCM.Com chia sẻ với bạn cách hấp cá nục cuốn bánh tráng ngon hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 500 gram cá nục suôn tươi
• 1 bó rau muống hoặc rau sống ăn kèm tùy thích
• 2 quả ớt sừng tươi
• 1 nhánh nhỏ gừng tươi
• 2 muỗng nước mắm ngon
• 1 muỗng đường
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng tỏi băm
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 quả chanh, hành lá
• 1.2 Sơ Chế Rau Củ
• Tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn và để ra chén riêng. Ớt sừng rửa sạch, cắt vứt cuộn và thái thành miếng dọc vừa phải. Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch và cắt thành sợi nhỏ dài.

Sơ chế cá nục:

• Để có cách hấp cá nục ngon, thì trước hết phải chọn những con cá nục đang còn tươi, thịt chắc, độ đàn hồi tốt và đặc biệt không có mùi. Ngoài ra, cần lưu ý là khi gỡ nhẹ nắp mang bên trong mà mắt cá trong và có màu đỏ tươi là cá đang còn tươi, nếu mang đỏ tươi mà mắt cá bị đục thì có thể cá nục đã bị ướp hóa chất.
• Sau khi chọn xong, thì mổ bụng cá nục, lấy hết ruột ra ngoài, cắt phần đuôi, bỏ mang và vây cá. Sau đó, rửa sạch cá, có thể để nguyên con hoặc cắt thành 2 khúc, để cho ráo nước. Khi cá đã ráo, cho chừng 3 thìa muối trắng rải đều lên thân cá, thoa đều và để khoảng 2 tiếng đồng hồ.
• Muốn cho cách hấp cá nục thơm ngon hơn, sau khi ướp muối xong thì cho cá vào rổ thưa và liên tục xối nước nóng rồi lại dội nước lạnh khoảng 2 – 3 lượt sẽ khiến cá nục được chắc hơn.

Thực hiện làm món cá nục hấp:

• Tiến hành ướp cá nục với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng đường và 2 quả ớt tươi thái miếng.
• Tiếp theo, đập dập phần đầu hành trắng ra, cắt khúc và để vào bụng cá. Ngoài ra, có thể thêm ớt, hành lá và ít gừng cắt sợi nhỏ vào bụng cá để tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn. Sau đó, cho thêm 1 muỗng dầu ăn vào đảo đều cho ngấm gia vị và để ngăn mát tủ lạnh khoảng 40 phút cho đến 1 tiếng cho cá nục chắc hơn.
• Đặt nồi hấp lên, trong khi chờ nước sôi thì xếp cá nục cùng các nguyên liệu vào, cho một ít gừng sợi, 1 ít ớt và hành lá lên trên. Khi nước sôi, cho đĩa cá nục vào trong nồi và hấp khoảng 15 phút.
• Pha nước chấm cá nục: Cho 1/2 muỗng nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa tỏi, gừng băm nhuyễn, 2 muỗng nước cốt chanh vào tô và khuấy đều.
• Khi cá nục đã hấp chín, gắp cá ra gỡ bỏ hết xương dăm, xương sống và dùng bánh tráng cuốn cùng các loại rau sống, rau thơm. Món này chấm cùng nước chấm đã pha sẵn thì vô cùng tuyệt vời.

Với cách hấp cá nục dễ dàng và tiết kiệm thời gian trên sẽ giúp bạn biết thêm một bí kíp nấu món ngon mới và bổ sung vào sổ tay nhà bếp của mình thêm đa dạng hơn. Đặc biệt, cá nục hấp có vị thơm ngọt tự nhiên của cá biển cùng vị cay nồng của ớt, vị đậm đà của nước chấm và các loại rau sống tươi ngon sẽ là món ăn thích hợp để thưởng thức cùng gia đình vào bất cứ mùa nào trong năm.

>>> Nếu bạn là fan của các món hải sản thơm ngon hấp dẫn, hãy ghi nhớ ngay: 13+ Nhà Hàng Hải Sản TPHCM Tươi Ngon & Giá Tốt

2. Quán Thảo Hiền - Đặc Sản Miền Trung

Địa chỉ: 97 Sơn Hưng, Phường 11, Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh

SĐT: 090 933 36 47

Cá nục hấp là món ngon ấn tượng được nhiều người yêu thích. Nếu ở Sài Gòn mà thèm đặc sản miền Trung này thì ghé ngay Quán Thảo Hiền nhé. Nổi tiếng với món cá nục hấp ngon chuẩn vị, Thảo Hiền sẽ khiến bạn mê mẩn với món ăn này!

3. Quán Cá Nục Hấp Tại TPHCM - Đo Đo Quán  

Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 10/14 Lương Hữu Khánh, P. Phạm Ngũ Lão, Quận 1.
Giờ mở cửa: 6H30 - 21H.

Đến quán cá nục hấp tại TPHCM - Đo Đo Quán bạn sẽ được thưởng thức món cá nục hấp siêu ngon. Món cá nục cuốn rau muống giá 80k mà được ăn ngon và no căng bụng. Cá nục bự chảng, hấp nên vẫn giữ được độ ngọt của cá.

Quán ăn có khuôn viên khá nhỏ, mang phong cách gia đình giản dị. Quán phục vụ chủ yếu các món ăn mang hương vị, cách nấu đặc trưng xứ Quảng: mì Quảng, bún hến, mì Quảng xào chay, bún mắm nêm…. Vào trong quán nghe nhân viên ở đây giới thiệu mới biết, đây là quán ăn do nhà văn Nguyễn Nhật Ánh làm chủ. Nếu ai đã từng đọc qua truyện ngắn “Quán Gò Đi Lên” của ông sẽ biết, tên quán chính là tên một khu chợ xứ Quảng quê ông ở trong truyện. 

Nếu bạn đã từng thích các món ăn miền Trung, đặc biệt là xứ Quảng, bạn có thể tìm thấy sự quen thuộc khi đến Đo Đo. Tại Đo Đo cũng phục vụ nhiều món ăn xứ Huế khác như: hến xúc bánh đa, bánh bèo, bún bò huế…

>>> Nhớ ngay: 11+ Quán Bán Bún Thịt Nướng Ngon Rẻ TPHCM

4. Rơm Quán - Quán Cá Nục Hấp Ngon TPHCM

Địa chỉ: 117 Phan Văn Hân, Phường 17, Bình Thạnh, TPHCM

Sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến Rơm Quán khi hỏi về địa chỉ ăn cá nục hấp ở Sài Gòn. Cá nục hấp ăn kèm với bánh tráng, rau sống cùng chén nước chấm chua cay pha hoặc nước mắm nêm. Chén nước chấm được pha thơm ngon, vừa ngửi thấy mùi là đã muốn chấm ăn ngay.

5. Trung Vị Quán - Cá Nục Hấp Cuốn Bánh Tráng Tại TPHCM

Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 54 Đình Phong Phú, P. Tăng Nhơn Phú B,  Quận 9, TP. HCM
Giờ mở cửa  11:00 - 22:30 

Một trong những món ăn đặc sản của miền Trung chính là món cá nục hấp. Nhắc đến cá nục hấp thì không thể không nhắc đến Trung Vị Quán Tại TPHCM. Quán có một không gian khá sạch sẽ và thoáng mát, là nơi lý tưởng để bạn bè tụ tập với nhau trò chuyện, họp mặt với nhau.

Quán cá nục hấp cuốn bánh tráng tại TPHCM này có món ăn được mang ra lúc nào cũng nóng hổi. Ngoài món cá nục hấp cuốn bánh tráng nổi tiếng của quán ra thì bạn còn có thể thưởng thức thêm nhiều món ăn khác ngon và hấp dẫn không kém như  bò lá lốt, hến xúc bánh tráng, bún mắm nêm. 

>>> Đừng bỏ qua: [TOP1] Quán Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo TP.HCM 

6. Don Nguyễn - Cá Nục Hấp Tại Tphcm

Địa chỉ: 666 Hồng Bàng, P. 16, Quận 11, Hồ Chí Minh
SĐT: 0902 881 687
Giờ mở cửa 03:00 PM - 11:00 PM
Giá: 20.000đ - 120.000đ

Don Nguyễn có không gian rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ. Cùng với đó là menu đa dạng các món ăn xứ Quảng thơm ngon, đậm đà. Kết hợp sự phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình, chu đáo. Hứa hẹn đây sẽ là nơi mà bạn không thể bỏ qua khi thưởng thức lần đầu tiên. 

7. Nhà Hàng Khoái - Cá Nục Hấp Ngon Ở TPHCM

Địa chỉ: Số 16 Lê Quý Đôn, Quận 3, Hồ Chí Minh
SĐT: 028 393 00013
Mở Cửa: 07:00 - 22:00 
Giá: 50.000đ - 165.000đ

Nhà Hàng Khoái là nhà hàng đặc sản hội tụ những món ăn tinh túy nhất của vùng biển Nha Trang, những món ăn mà khách du lịch hay bất kỳ ai đã đến Nha Trang thì cũng phải một lần ăn cho biết để rồi lưu luyến mãi.

Nhà hàng Khoái hội đủ những món ăn có tiếng như cá nục hấp, bún chả cá, bún sứa, nem nướng,.. Các món ăn rất đặc trưng từ hương vị đến cách chế biến do người đầu bếp bản xứ thực hiện.

8. Quán Ăn Quốc Hà - Bán Cá Nục Hấp TPHCM

Địa chỉ: 307/31 Bàu Cát, Phường 12, Tân Bình, TPHCM
SĐT: 028 3949 1035

Nếu miền Bắc có phở cuốn, nem cuốn, miền Nam có gỏi cuốn, bò bía thì người dân biển miền Trung quanh năm nắng gió lại không thể nào quên được hương vị mặn mòi mà đậm chất dân dã của cá nục hấp cuốn bánh tráng. Hãy ghé thưởng thức món ăn đậm chất miền Trung này ngay giữa lòng Sài Gòn sôi động tại Quán Ăn Quốc Hà bạn nhé!

9. Cảng Hải Sản - Bán Cá Nục Hấp Ở Tphcm

CH1: 100 Tân Kỳ Tân Quý, P.Tây Thạnh, Q.Tân Phú, TP.HCM
CH2: 192/19 Phan Văn Hân, Q.Bình Thạnh, TP.HCM
Email: canghaisan@gmail.com - Hotline: 0898488918
FB: facebook.com/CangHaiSanCom

Cảng Hải Sản là vựa hải sản tươi sống giữa chủ tàu và các thương lái thu mua, hoạt động khá sầm uất, nhất là khoảng thời gian từ giữa khuya đến gần sáng bạn sẽ tận mắt nhìn thấy những mẻ hải sản tươi công, được đưa từ dưới tàu lên bến cảng.

Với lợi thế gia đình có truyền thống làm nghề đánh bắt hải sản cùng đội tàu đánh cá trên 30 chiếc đang khai thác ở các vùng biển Nha Trang, Phan Thiết, Vũng Tàu, được trang bị máy móc hiện đại giúp cho việc bảo quản và duy trì hải sản luôn ở trạng thái tươi sống tự nhiên đến khi vào bờ.

10. Quán TaMi - Ẩm Thực Miền Trung

Địa chỉ: 65 Đường Trần Hưng Đạo, Tân Thạnh, Tân Phú, TPHCM
SĐT: 0523 937 677

Quán TaMi với không gian rộng rãi, thoáng đãng, mang chút nét cổ điển, lãng mạn tạo cho thực khách khi đến đây cảm giác nhẹ nhõm, bình yên. Thực đơn món ăn đa dạng, được chế biến bởi đội ngũ đầu bếp tài ba. Nguyên liệu chế biến tươi ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm.

>>> Một số quán cá nục hấp ngon TPHCM khác bạn có thể biết: 

11. Quán Phú Chiêm

Địa chỉ: 52 Trần Bình Trọng, Phường 5, Bình Thạnh, TPHCM
SĐT: 028 3515 0919

12. Đặc Sản Phan Thiết - Cầu Quan

Địa chỉ: 349 Phan Xích Long, Phường 1, Phú Nhuận, TPHCM

13. Món Ngon Quảng Ngãi Chi Nhánh 1  

Địa chỉ: 15 Thống Nhất, Bình Thọ, Thủ Đức, TPHCM
SĐT: 090 913 86 92
Website: monngonquangngai.com

14. Vị Quê Station - Hương Vị Miền Trung

Địa chỉ: 18/2A Trần Văn Hoàng, Phường 15, Tân Bình, TPHCM
SĐT: 093 608 69 73

Cách hấp cá nục cuốn với bánh tráng là một món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người miền Trung. Một món ngon từ cá có cách chế biến đơn giản và nhanh chóng, cùng vị cay nồng đặc trưng, sẽ làm giảm đi mùi tanh của cá biển.Cá nục hấp sẽ khiến bạn “thương nhớ” muốn ăn hoài, những địa chỉ quán cá nục hấp TPHCM sẽ cho bạn thật nhiều lựa chọn, cùng thưởng thức và chia sẻ với Top1HCM.Com nha.